耗油生菜

天の川

耗油生菜



难度：切墩(初级)

食材清单

耗油 、 糖 、 生抽 、 香油 、 蒜蓉

烹饪步骤

生菜过水汆烫断生后，锅内放少量油，把调好的碗汁，也就是，耗油，生抽，蒜蓉（这个量要多）糖一起倒入。炒出大泡泡，浇到摆好的生菜上面。

最后一步

耗油本身有咸味，我口味淡没有额外加盐。如果喜欢口味偏咸的，可以加少量盐。也可以先炒耗油，出泡泡后加入其他调料，这样保险，避免碗里耗油多咸了。