天の川 发表于 2019-9-8 13:24:15

家常红烧鸡块



食材清单

鸡 一只 、 青椒 1个 、 干辣椒 5个 、 白糖 、 料酒 、 老抽 、 生抽 、 大蒜 、 花椒 、 葱 、 盐

烹饪步骤

1把鸡肉剁成块，飞水后，取出备用

2炒锅内放少许油，又热后放花椒，蒜片，葱段，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒

3放入生抽，老抽，料酒，白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。

4大火烧开后，转中火，炖30分钟。

最后一步

5大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

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