意大利香浓红烩的做法
当初这个帖子也是点击快10万了。。。还是很经典的。
额最近特别喜欢吃意大利红烩味的薯片，结果突然想到，那个，这个意大利香浓红烩的美味要怎么做出来的呢~
于是在网上各种翻查，得出了一下结论~
大家有机会尝试一下吧~~买小牛肉的肋排抽去肋骨为纯肋肉.3斤.
用冷水加冰块浸泡一个晚上.洗干净了```
用高压锅盛冷水淹没肉,放川红椒2只,葱白3寸2根,黄酒(非料酒)若干盐适量.(记住,鱼不椒牛不料.)
小火十分钟.晾凉切块儿(一嘴能进去的块儿),
放入沙锅,到入原汤淹没肉煮开.依次放入红葡萄酒,番茄酱,白糖.调色:浓浓的红.调味儿:微辣,微酸,微甜,微咸.醇香扑鼻.慢火微炖3小时.汤粘稠,
肉酥烂且有筋道量约一中碗.
嘛，你也可以管他叫番茄酱顿牛排~~
自己动手做吧~不是很难，
一会儿
味道香浓可口的意大利香浓红烩就会摆在自己面前了~
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